Sul de Minas recebe investimentos de R$ 10 milhões em nova vinícola
Empreendimento voltado à produção de vinhos de inverno será instalado em São Gonçalo do Sapucaí
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A Vinícola Família Davo vai investir R＄ 10 milhões na construção de uma nova vinícola e um centro de serviços de vinificação, em parceria com a Vitácea Enológica, braço do Grupo Vitácea Brasil, que inclui a vinícola Maria Maria.
O empreendimento será instalado em São Gonçalo do Sapucaí, no Sul de Minas. O investimento total no projeto contempla toda a tecnologia de ponta e os melhores equipamentos disponíveis no mercado de enologia para a produção de vinhos de inverno de qualidade.
A previsão é que o empreendimento alcance a capacidade total de vinificação de 1 milhão de garrafas por safra no período de três anos, volume equivalente a cerca de 30% da produção de vinhos de inverno estimada para o período.
A vinícola irá elaborar vinhos das marcas próprias e também prestará serviços de vinificação para produtores de vinhos de inverno do Sul de Minas, região que vem despontando fortemente na produção de vinhos de inverno no País e está em fase de registro de Indicação Geográfica junto ao INPI (Instituto Nacional de Propriedade Industrial).
“Estamos investindo em uma vinícola com a tecnologia mais atual do mercado, para alavancar a elaboração de vinhos de inverno de qualidade, e que também prestará serviços de assessoria técnica aos produtores, através de uma equipe de enólogos experientes que já integram as empresas”, afirma José Afonso Davo, proprietário da Família Davo e sócio do Grupo Vitácea.
O empreendimento vai quintuplicar a capacidade produtiva atual da Vitácea Enológica e oferecer serviços para a região.
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“Este é um esforço conjunto da vinícola Família Davo e da Vitácea Enológica em favor da ampliação da capacidade de produção e, ao mesmo tempo, do desenvolvimento dos vinhos de inverno, pois há uma demanda potencial expressiva por serviços de vinificação, considerando que o número de vinícolas não tem acompanhado o crescimento de áreas plantadas”, explica Murillo Albuquerque Regina, do Grupo Vitácea.
“Queremos garantir aos investidores de uvas de qualidade que haverá uma vinícola de ponta para processar os frutos e assessorar na elaboração dos vinhos”, ressalta.
A previsão é que o novo empreendimento seja inaugurado em 2024, ampliando sua capacidade de forma gradativa, até atingir 1 milhão de garrafas por safra.
“Este projeto permitirá expandir ainda mais a associação que estabelecemos no ano passado e consolidar a Vitácea Enológica na produção e prestação de serviços enológicos no mercado de vinhos de inverno”, acrescenta Afonso Davo.
