Bastidores 21/03/22

O jornalista Rodrigo Costa comenta os principais fatos dos bastidores de Poços, Minas e do país.

ENFIM, SECRETÁRIO
O Conselho de Política Cultural e a Secretaria Municipal de Cultura realizaram no último sábado (19) a IV Conferência Municipal de Cultura no Palace Casino. O início dos trabalhos, claro, atrasou. Foram demasiadamente longos alguns discursos, em especial o do Secretário Municipal de Governo Celso Donato, que em plena campanha e uso da máquina, quebrou o protocolo ao tirar de um envelope a nomeação de Gustavo Dutra, que deixou de ser o Secretário interino após quase 2 anos para, enfim, se tornar Secretário titular.

O QUE MUDA?
O que muda em transformar Dutra de interino em efetivo? Isso mesmo, nada! Vale lembrar que no primeiro mandato da atual gestão, após a saída do secretário Hudson Vilas Boas, a Secult ficou nada menos do que seis meses tendo o próprio prefeito como interino.

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O EFETIVO
Já efetivado, Dutra disse em discurso que o prefeito Sérgio Azevedo é um excelente prefeito e um homem de visão. Que todos deveriam ter a oportunidade de jantar com Azevedo. Neste momento, Donato interviu e disse que o prefeito não costuma pagar jantares, mas, sim, os secretários.

ENQUANTO ISSO…
A Conferência se desenrolou pela manhã até o início da noite. No horário do almoço, Azevedo, Donato e a secretária municipal de Adminstração, Ana Alice de Souza, almoçaram tranquilamente em um restaurante na esquina das ruas Assis com Piauí. Boatos de que um dos pratos servidos foi Camarão à Provençal. Um pouco mais tarde, a vereadora Dra. Regina também foi vista no local em prosa com o secretário de Governo.

PÓS-ALMOÇO
Após fazer a digestão, o prefeito seguiu então para a Conferência. Ficou um pouco. Tirou fotos. E, claro, postou nas redes sociais. Afinal, o like é muito mais importante.

INGREDIENTES
Para os que ficaram com vontade de experimentar o Camarão à Provençal, mas que não recebem quase R$ 30 mil por mês, 13º e férias acumuladas, segue uma receita para ser feita em casa. Os ingredientes necessários são 14 unidades de camarão, do tipo grande, 200g (1 tablete) de manteiga sem sal, 1 xícara de arroz, 3 dentes de alho bem picados, 1/2 xícara de salsinha, bem picada e Sal a gosto.

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COMO FAZER
Esta é uma versão do Camarão à Provençal que fez a fama do restaurante “La Paillote”, no Ipiranga, cidade de São Paulo (o endereço tradicional fechou e a casa foi instalada nos Jardins). Ela tem duas diferenças em relação ao prato original: camarões e arroz são misturados na panela e não à mesa; e é bem mais suave – o segredo está em descartar parte do alho no meio do processo, como você vai ver a seguir.

OBSERVAÇÃO
Está longe de ser um prato barato, mas custa bem menos fazer em casa que comer no restaurante – por anos, ele foi considerado o prato mais caro de São Paulo. É fácil e rápido. Vale a pena experimentar.

BOCA LIVRE
E por falar em comida, hoje à noite, no Ollivia Gastronomia, tem o anúncio de uma nova empresa a se instalar no Distrito Industrial de Poços de Caldas. O anúncio será feito em coquetel oferecido pela empresa, aberto à imprensa.

ONE WEEKEND
Já está disponível para download gratuito a edição desta semana da revista digital One Weedkend. Para baixar a edição, basta clicar neste link. Boa leitura!

* Jornalista